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Vinagre de Jerez

desde 6,8
  • Vinagre de Jerez tradicional procedente de una selección de nuestros vinos.


Número de botellas

NOTAS DE CATA

Aspecto: Brillante.
Color: Ámbar con ribetes verdosos.
Nariz: Punzante a acético, pero vinoso, con muy ligeras notas de madera.
Boca:

CARACTERÍSTICAS

Densidad relativa 20/20: 1,016 ± 0,002
Alcohol residual: < 3,0 %
Acidez total como ácido acético: 7,0 ± 0,2 g/l.
Anhídrido sulfuroso total: < 50 mg/l.
Extracto seco total: 18,0 ± 2 g/l.
Cenizas: 2,0 – 5,0 g/l.

D.O. y RECONOCIMIENTOS

D.O. Vinagre de Jerez.

MARIDAJE

Pendiente.

CONSUMO

Pendiente.


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